Благодарна Юле за желание делиться с людьми своими знаниями. С ней учусь не только готовить, но и узнаю разные интересные лайфхаки. С ней всегда легко, просто, полезно и очень вкусно. Желаю неугосаемой энергии и вдохновения для новых шедевров.

Никогда не любила готовить…. Да потому что не умела. Мое первое блюдо под Юлиным руководством это спагетти с мидиями в белом соусе: 15 минут, и вся семья за обе щеки уплетает вкуснейший ужин. Потом куриные ножки в различных соусах, мясо в духовке, рыба…
А какие вкусные соусы, заготовки на зиму, сиропы, пастила!!!! А главное, всё ПРОСТО и БЫСТРО!!!

Мне нравится умение Юли адаптировать любой рецепт под любую кухню. Она всегда открыта ко всему новому и ровно также ценит традиции. Не перестаёт учится и с удовольствием делится своим опытом с другими.

Шедевры из самых обычных продуктов - эта фраза истинна, если говорить о Юлии Бенкендорф. Закрутить и подать самые привычные блюда, это пол беды, но взорвать мозг вкусовым ощущением и самое главное неожиданным образом и сочетанием - это суперсила. Впервые для себя это открыл с банановыми панкейками, вторым моим удивлением была подаренный Юлией фуд-термос, с проросшими в ней нутом и различными другими семенами. История с «грушей в вине» наверное самая приятная и сладкая, в моем кулинарном багаже, это не сочетаемые вещи и стоят не то что не рядом, а в противоположных плоскостях. Но было показано и доказано обратное, а главное вкусно. Вишенкой на десерте был сорбет! А теперь представьте: на дворе разгар лета, солнце, жара и +40 в тени, и тут Юля презентует десерт, название мне особо не рассказало ничего, «сорбет», ну ок. Пробовать что-то либо с еды просить дважды не нужно, я накинулся на десерт со скоростью света, и теперь представьте «сорбет - глинтвейн», это все тоже лето и +40, во рту холодно и вкусно, а мысленно тебя уносить в Рождество и зиму. Незабываемое впечатление и удовольствие в таком путешествии. Юля это мой гид в вопросах о еде и интересных идей в её приготовлении! Я твой фанат на веки!

Сегодня впервые решила приготовить спаржу, очень ее люблю, но никогда не готовила сама. Не люблю искать рецепты в интернете, не раз они выглядели просто и вкусно, но результат себя не оправдывал. Но я точно знала чьи рецепты меня никогда не подводили ))) Юля, спасибо огромное за твои подсказки. Как всегда все очень просто и доступно, по полочкам, так сказать, и без всяких «доведите блюдо до сбалансированного вкуса» Сегодня, благодаря твоему рецепту, убедилась, что не просто люблю спаржу, а ещё и люблю ее готовить

Очень благодарны Юлии за помощь в разработке меню нашего заведения. А ещё мы знаем, что в книге будет рецепт панна-коты, который пользуется большой популярностью у нас в Файни букс, которым в своё время поделилась Юлия с нами. И вообще, с нетерпением ждём выхода Книги, так как знаем, что с таким подходом, как у неё - до миллиграмма, а не на глаз - получится каждое блюдо! Надеемся, продавать вашу книгу и у нас!

Юля, дякую тобі за твої рецепти. Все що ти робиш як завжди зручне, смачне і естетично гарне. А ще мені подобається твоя подача інформації. Я є твій фанат.