КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД С БАЗИЛИКОМ И ОГУРЦОМ
Для приготовления нам понадобится:
- 1 большой лимон
- 1 огурец
- 5-7 клубничек
- 2 веточки зелёного базилика
- 1,5-2 ст. л. сахара
- 200 мл кипятка
- 1 л кубиков льда вода с газом или без
КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД С БАЗИЛИКОМ И ОГУРЦОМ
на порцию 1,5 л
Для приготовления нам понадобится:
- 1 большой лимон
- 1 огурец
- 5-7 клубничек
- 2 веточки зелёного базилика
- 1,5-2 ст. л. сахара
- 200 мл кипятка
- 1 л кубиков льда вода с газом или без
Как готовить:
1. Огурцы нарезаем тонким слайсами или кружочками.
2. Лимоны нарезаем кружочками и выдавливаем из них сок.
3. Раздавливаем или разминаем руками очищенную клубнику.
4. Листья базилика отделяем от веточек. Слегка растираем их, чтобы быстрее вышли эфирные масла и закладываем в 1,5-литровый кувшин.
5. Добавляем 1,5-2 ст. л. сахара.
6. Заливаем всё кипятком вместе с кусочками лимона. Помешиваем, пока не растает сахар.
7. Сразу после этого шокируем всё льдом. Помешиваем, чтобы максимально быстро снизить температуру лимонов с травой и они прекратили «вариться».
8. Доливаем воды до полного 1,5-литрового кувшина.
9. Храним в холодильнике. Если планируем оставить на следующий день, лучше процедить через 10-15 мин после приготовления.
10. Разливая охлаждённый по стаканам, добавляем перед подачей слайс огурца и кусочек клубники для декора.
1. Огурцы нарезаем тонким слайсами или кружочками.
2. Лимоны нарезаем кружочками и выдавливаем из них сок.
3. Раздавливаем или разминаем руками очищенную клубнику.
4. Листья базилика отделяем от веточек. Слегка растираем их, чтобы быстрее вышли эфирные масла и закладываем в 1,5-литровый кувшин.
5. Добавляем 1,5-2 ст. л. сахара.
6. Заливаем всё кипятком вместе с кусочками лимона. Помешиваем, пока не растает сахар.
7. Сразу после этого шокируем всё льдом. Помешиваем, чтобы максимально быстро снизить температуру лимонов с травой и они прекратили «вариться».
8. Доливаем воды до полного 1,5-литрового кувшина.
9. Храним в холодильнике. Если планируем оставить на следующий день, лучше процедить через 10-15 мин после приготовления.
10. Разливая охлаждённый по стаканам, добавляем перед подачей слайс огурца и кусочек клубники для декора.
Смотрите также
