МАЛИНОВЫЙ ЛИМОНАД С КРАСНЫМ БАЗИЛИКОМ

Как готовить:

1. Лимоны нарезаем кружочками и выдавливаем из них сок.
2. Листья базилика отделяем от веточек. Слегка растираем их, чтобы быстрее вышли эфирные масла и закладываем в 1,5-литровый кувшин.
3. Добавляем 3-4 ст. л. малины, перетёртой с сахаром.
4. Заливаем всё кипятком вместе с кусочками лимона. Помешиваем, пока не растает сахар.
5. Сразу после этого шокируем всё льдом. Помешиваем, чтобы максимально быстро снизить температуру лимонов с травой и они прекратили «вариться».
6. Доливаем воды до полного 1,5-литрового кувшина.
7. Храним в холодильнике. Если планируем оставить на следующий день, лучше процедить через 10-15 мин после приготовления.
8. Разливая охлаждённый по стаканам, добавляем перед подачей кусочек лимона и пару листиков красного базилика для декора.